A sociedade pernambucana precisa ficar
atenta para os locais usados como abatedouros de galinhas localizados nas
feiras livres. O tratamento das aves acontece em estabelecimentos comerciais
bastantes sujos, sem as condições adequadas de higiene para evita a
contaminação da carne. Diariamente milhares de aves são abatidas nesses locais
e comercializadas para o consumo das pessoas. Fernando Melo – Igarassu / PE
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